Bonjour à tous
Nous sommes heureux de pouvoir de nouveau vous accueillir dans notre établissement.
De ce fait, nous suspendons notre activité de plats à emporter
mais restons tout de même à votre disposition pour toute demande de votre part
pour des évènements de famille que vous souhaiteriez organiser à votre domicile.
N'hésitez pas à nous contacter au 05 55 24 00 38
A BIENTÔT
Plat seul 20,50E Entrée plat 27.00 E ou plat dessert 25,50E
(le menu complet est servi tous les jours)
(les formules ne sont pas servies les Samedi, Dimanche et jours fériés)
LES ENTRÉES
Gaspacho Tomates poivrons, Grosses Crevettes, Basilic, Croutons Tapenade Chèvre frais
ou
Ravioles d’escargots de Vigeois, crème d’ail doux, écume de persil
Ou
Tranche de foie gras de canard au naturel (suppl. : 5€)
Ou
Pressé de langoustines, tartare de saumon fumé maison (suppl. :2€)
Ou
Sablé Parmesan, Cheesecake à la Moutarde Violette de Brive, gésiers confits et granny-smith
LES PLATS
Cabillaud, Bouillon de Céleri, Oseille Gingembre Frit
Ou
Filet de bœuf bordelaise, Crémeux de Carottes relevé A la graine de Moutarde
Ou
Ris de Veau sauté, Réglisse, Anis Vert (suppl. : 3€)
Asperges vertes et Petits Pois
Ou
Agneau en deux cuissons : L’Epaule Confite
Le Carré Rôti, Risotto de Petit Epeautre
ou
Canard Glacé Soja Gingembre, Aubergines Sumac
LES DESSERTS
Plateau de Fromages
Ou
Sablé aux Fraises « Fraisibelle » , Coulis de Pomme verte,
Glace Vanille
Ou
Macaron Griottes Sorbet Chocolat
ou
Trio de crèmes brulées
Ou
Baba Mojito, Brunoise Ananas Mangue
Ou
Sabayon au chocolat, caramel épicé, glace vanille
ou
Macaronade Abricots Rôtis, Glace Lavande
A LA CARTE
Les entrées
Ravioles d’escargots de Vigeois, crème d’ail doux,
écume de persil 14.10€
Pressé de langoustines, tartare de saumon fumé poivre vert 16.10 €
Tranche de foie gras de canard au naturel 21.90 €
Sablé Parmesan, Cheesecake à la moutarde violette de Brive, 14.10 €
gésiers confits et granny-smith
Les plats
Cabillaud, Bouillon de céleri, Oseille, gingembre frit 21.50€
Filet de Bœuf bordelaise, crémeux de carottes relevé graine moutarde 21.50€
Ris de veau , Réglisse, Anis Vert, Asperges Vertes et Petits Pois 23.50 €
Agneau en deux cuissons : L’Epaule Confite 21.50€
Le Carré Rôti, Risotto de Petit Epeautre
Les desserts
Trio de crèmes brulées 8.60€
Baba Mojito, Brunoise Ananas Mangue 8.60 €
Sabayon au Chocolat, caramel épicé, glace vanille 8.60€
Sablé aux Fraises « Fraisibelle » , Coulis de Pomme verte, 8.60€
Glace Vanille
Menu enfant 15 €
Un plat du menu en
petite quantité + un dessert
Provenance des viandes
France ou Union Européenne
HORAIRE D'OUVERTURE
12 h 15 à 13 h 30
19h30 à 21 h
FERMETURE HEBDOMADAIRE samedi midi, dimanche soir et lundi
Le Montauban 6, Avenue Edouard Herriot 19100 Brive la Gaillarde
Tel: 05 55 24 00
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Avec le soutien de
